Плазмата или плазменото рязане е процес разработен през 1950 г. Процесът е специално разработен за рязане на метали като неръждаема стомана, алуминий и мед, които трудно могат да бъдат срязани чрез други широко използвани методи за рязане като пламъчно рязане, например. При плазменото рязане се използва електропроводим газ за пренасяне на електрическа енергия от източника през режещата плазмена дъга към разрязвания материал. Използваните електропроводими газове включват аргон, хидроген, нитроген и смеси, както и въздух и кислород. Самият процес включва подаване на газа с много висока скорост през дюза и насочването му към мястото на рязане. Когато газът влезе в контакт с металната повърхност, се образува електрическа дъга.
Преди газът да премине през дюзата обаче, той преминава през електрод, през който протича електрически ток, благодарение на което в газа се получават положително и отрицателно заредени йони. Част от газа, изтичащ през дюзата, се превръща в плазма, която е с много висока температура и може да разреже стопения метал. Останалият газ се използва за издухване на разтопения метал от отреза, за по-нататъшното рязане. Плазмата е с много висока температура от порядъка на 25 000 °C и получените искри се отделят с голяма скорост. Също така, при плазменото рязане се генерира високо радиационно излъчване, а интензивно нагряване на дъгата създава значителни количества дим и пушек от изпаряващия се метал в прореза. По тази причина се препоръчва по време на плазмено рязане да се използват предпазни очила и маски за очите и лицето.
Обикновено машините за плазмено рязане разполагат с канали, през които се подават предпазни газове, които се използват да влияят върху налягането и плазмената дъга и да запазят плазмената струя насочена върху металната повърхност. Инертни или полу инертни газове се използват като защитни за площта, където плазмената дъга или струя е в контакт с метала.
Плазменото рязане е с много широк диапазон по отношение на дебелината на металите. То може да се използва за рязане на метали като неръждаема стомана и цветни метали с дебелина от 0,5 до 150 мм. За особено икономически целесъобразно се счита използването му при рязане на въглеродна стомана с дебелина в диапазона от 1,5 до 30 мм.




